Gaziantep Valiliği tarafından proje tırına ilişkin yapılan açıklamada, "Türkiye Esnaf ve Sanatkârları Konfederasyonu ile “google.org” dijital platformu işbirliğinde Mart 2021 - Ocak 2023 tarihleri arasında 20 ilde yürütülecek olan “Restoranlar ve Kafeler Dijitalleşiyor Projesi” kapsamında, gıda sektöründe çalışan esnaf ve sanatkârların dijital kabiliyetlerinin geliştirilmesi ve kriz durumlarında geçimlerini ve iş güvenliğini etkileyebilecek muhtemel değişikliklere karşı daha dirençli olmalarının sağlanması amaçlanmaktadır.

         Hedef grubu, gıda sektöründe hizmet veren ve teknoloji konusunda eğitime ihtiyaç duyan esnaf ve sanatkârlar olan projenin eylemleri arasında yer alan Eğitim Tırı Projesinin başarıya ulaşması ve dijitalleşmenin esnaf ve sanatkârlara sunduğu faydaların daha geniş kitlelere aktarılması için Proje Eğitim Tırı 25 - 26 Nisan 2022 tarihlerinde Demokrasi Meydanında konumlanacaktır" ifadelerine yer verildi.